La Maison Degrange
Le salon de thé par excellence où les produits sont mis à l’honneur dans une atmosphère raffinée, imprégnée d’arts.
Le Tea time chez Maison Degrange transcende l’ordinaire pour devenir une célébration gastronomique. La Cheffe Pâtissière talentueuse Sandra Baudet a créé une sélection exquise de pâtisseries, de cakes et de petites bouchées, chacune représentant l’apogée de la perfection sucrée. Les thés rares, provenant des coins reculés du monde, sont méticuleusement infusés pour offrir des arômes uniques, complémentant ainsi la palette de saveurs des délices sucrés.
Le 152, Rue d’Antibes devient ainsi le lieu de prédilection des amateurs de Tea Time qui recherchent l’élégance et le raffinement. Maison Degrange s’impose comme une oasis où le temps semble suspendu, permettant aux convives de savourer chaque moment avec une intensité rare.
Le succès de Maison Degrange réside non seulement dans son offre gastronomique exceptionnelle mais aussi dans l’attention personnalisée accordée à chaque client. Le service impeccable et chaleureux transforme chaque visite en une expérience mémorable, ajoutant une touche humaine à la perfection culinaire.
Ainsi, Maison Degrange émerge comme bien plus qu’un simple salon de thé de Haute-Pâtisserie. C’est un sanctuaire dédié à l’art du tea time de luxe, où la passion pour la qualité et le souci du détail sont célébrés à chaque dégustation. Le succès de Maison Degrange réside non seulement dans son offre gastronomique exceptionnelle mais aussi dans l’attention personnalisée accordée à chaque client. Le service impeccable et chaleureux transforme chaque visite en une expérience mémorable, ajoutant une touche humaine à la perfection culinaire.
A propos de
La Cheffe pâtissière
Sandra Baudet
Sandra Baudet incarne la quintessence du talent en pâtisserie, amorçant son parcours à l’âge tendre de 16 ans. Formée avec passion, elle choisit de parfaire son art au sein des Compagnons du Devoir pendant six années, où chaque chaque pétrissage, et chaque création deviennent des étapes cruciales de son ascension.
Son apprentissage atteint des sommets sous la tutelle de maîtres émérites, parmi lesquels Christophe Felder, Camille Lesecq, et Marc Rivière, dont le dernier est sacré Champion du monde de pâtisserie en 2009 . Ces mentors transmettent à Sandra un savoir-faire exceptionnel, forgeant en elle la détermination et la créativité nécessaires pour briller dans le monde exigeant de la pâtisserie de haut niveau.
L’appel de l’international résonne, et Sandra répond en se dirigeant vers le Qatar pour la Coupe du Monde 2022. Là-bas, en qualité de Chef Exécutif, elle façonne son art au rythme effréné de l’événement planétaire, affinant son talent et élargissant son horizon.
À son retour en France, forte de son expérience exceptionnelle, Sandra Baudet prend les rênes en tant que Chef Pâtissière Exécutive chez Maison Degrange. Sa mission : lancer un salon de thé de prestige, un lieu où l’élégance des saveurs et l’innovation culinaire se rencontrent pour créer une expérience unique. Sandra incarne ainsi le mariage parfait entre la tradition de son apprentissage et la modernité de ses créations, faisant de Maison Degrange un incontournable de la Haute-Pâtisserie.
A propos de
La Maison degrange
Alain Degrange &
Olivia Degrange
Alain Degrange, véritable artisan du goût, a gravé son parcours dans la pâte et le sucre pendant près de 60 ans. À l’âge de 14 ans, il plonge passionnément dans le monde de la boulangerie-pâtisserie, héritant d’un savoir-faire familial transmis de père en fils.
Son engagement envers l’excellence le conduit à la célèbre École Lenotre en région parisienne, une étape cruciale qui enrichit son art et nourrit sa créativité. À Paris, dans le 14e arrondissement, il inscrit ses premières pages d’histoire avec la création de boulangeries-pâtisseries, imprimant sa marque distinctive dans le tissu gourmand de la ville.
L’appel ensoleillé du sud le conduit à Cannes, où il forge son style unique et ouvre le légendaire « Le Fournil Cannois » au 152 rue d’Antibes, une adresse chère aux Cannois depuis des décennies.
C’est là, sur cette artère emblématique, que le destin d’Alain rencontre celui d’Olivia Degrange. Après plusieurs années de mariage, leur complicité s’épanouit dans la création audacieuse du prestigieux projet « Maison Degrange ».
Olivia Degrange, la visionnaire derrière le projet artistique de Maison Degrange, est une passionnée des belles choses. Son amour pour l’esthétique et le raffinement transparaît dans chaque détail soigneusement orchestré du salon de thé. Conçue de A à Z, la création artistique de Maison Degrange témoigne de son dévouement à l’excellence.
Parcourant l’Italie aux côtés de son mari, Olivia a joué un rôle essentiel en sélectionnant avec goût toute l’architecture et l’ameublement du salon de thé. Son sens aigu du style a permis de donner vie à l’atmosphère élégante et accueillante qui caractérise cet espace unique à Cannes.
Sa passion pour les belles choses va au-delà de l’aspect visuel, se mêlant harmonieusement à la philosophie gastronomique d’Alain.
Véritable architecte de l’élégance chez Maison Degrange, elle a insufflé son amour pour la beauté dans chaque coin du salon de thé, ajoutant une dimension artistique inoubliable à cette destination de prestige au cœur de la Côte d’Azur.
Ensemble, ils ont créé un lieu où l’art culinaire et l’esthétique se rencontrent, offrant aux visiteurs une expérience sensorielle complète.
Ce salon de thé de Haute-Pâtisserie est aujourd’hui un lieu incontournable à Cannes, alliant l’héritage artisanal d’Alain à la vision moderne d’une expérience gourmande d’exception. En unissant leurs talents et leur amour de la gastronomie, Alain et Olivia ont inscrit leur nom dans la douceur des pâtisseries et l’élégance du thé, créant ainsi une destination de prestige au cœur de la Côte d’Azur.